Dekada: 1995–2005Kontekst społeczny: Domowa odpowiedź na brak dobrych słodyczy w sklepach. Składniki z archiwów: masło, mleko w proszku sypkie (nie granulki), kakao lub czekolada w proszku 2-3 łyżki, cukier drobnyokoło 100 g, mleko125 ml Doatki:… Czytaj Dalej »Bloki czekoladowe
Dekada: 1995–2005Kontekst społeczny: Elegancka przekąska na domówki, gdy pojawiło się gotowe ciasto. Składniki z archiwów: Klasyczne parówki. kilka plasterków dobrego sera, 250 g ciasta francuskiego, odrobina rozbełtanego jajka oraz sezam. Sos: Dominacja majonezu, ketchupu i… Czytaj Dalej »Parówki w cieście francuskim
Dekada: 1995–2005Kontekst społeczny: Polskie fusion – próba nadania kotletowi światowego sznytu. Składniki z archiwów: Archiwalne receptury oparte na produktach dostępnych w sklepach, ananas z puszki. Sos: Dominacja majonezu, ketchupu i pierwszej fali gotowych sosów czosnkowych.
Dekada: 1995–2005Kontekst społeczny: Pierwsz porcja luksusu w czasach transformacji ustrojowej. Składniki z archiwów: Klasyczne nadzienie z podsmażonych grzybów i żółtek Sos: Dominacja majonezu, ketchupu i pierwszej fali gotowych sosów czosnkowych.
Kontekst społeczny: Absolutny klasyk przełomu wieków i niekwestionowana królowa imieninowych stołów, która jako pierwsza wprowadziła do polskich domów kontrowersyjny nurt „słodko-słony”. Sałatka z ananasem była symbolem luksusu lat 90. i otwarcia na egzotykę dostępną w puszce.… Czytaj Dalej »Sałatka z szynką i ananasem
Kontekst społeczny: Żelazny punkt programu każdych polskich świąt wielkanocnych i „zimnych płyt” na weselach, będący kulinarnym pomostem między PRL-em a nowoczesnością. Roladki z szynki to dowód na polską miłość do potraw „w galantynie” oraz fascynację chrzanem… Czytaj Dalej »Rolada z szynki z chrzanem w galarecie
Nie używamy ciasteczek ani śledzenia. Oszczędzamy energię i Twoją prywatność.